Cluster Eguna 2026 – Retail eta horeca kontsumo eredu berrien aurrean

Basque Food Clusterrek Cluster Eguna ospatzen du, Euskadiko elikaduraren erreferentziazko ekitaldia. Hitzordu saihestezina da euskal elikagaien sektorean, eta urtero enpresetako profesionalak eta ekosistemako eragileak biltzen ditu, balio katearen etorkizuna elkarrekin partekatu, konektatu eta eraikitzen jarraitzeko.

Edizio honetan, kontsumo-ereduen bilakaerari eta horiek retail eta horekan duten eraginari helduko zaie. Bi kanalen arteko mugak desitxuratzen diren testuinguru batean, gaur egun erronka kontsumitzailearen “urdail-kuota” harrapatzea dela aztertuko da. Esparru honetan, komenigarritasuna, irisgarritasuna eta esperientzia faktore erabakigarri bihurtzen dira.

Errealitate berri honek berrikuntza, kontsumo-ohituren ulermena eta eredu hibridoak eskatzen ditu bezeroak kontsumo-une bakoitzean hartzen dituen erabakietan eragiteko.

Gaur egungo kontsumitzailearen errealitatearekin bat datozen hazkunde-palanka berriei buruz hausnartzeko, ikuspegiak partekatzeko eta aktibatzeko jardunaldia.

Eman izena HEMEN