- 80 entreprises exposantes ont déjà confirmé leur participation à Bioterra 2023
- En 2022, plus d’un millier de nouveaux hectares d’agriculture biologique ont été certifiés, la production animale a augmenté de 8 %, tandis que le nombre de professionnels a augmenté de 1 %
- Bioterra se tiendra du 2 au 4 juin à Ficoba
(Irun, 31 mars 2023). Bioterra, le Salon basque des produits écologiques, de la bioconstruction, des énergies renouvelables et de la consommation responsable, vit une année particulière. Il célèbre sa vingtième édition avec l’excellente santé certifiée par les près de 190 000 personnes et plus de 2 200 entreprises exposantes qui ont participé dans le salon au cours des 19 dernières années.
Au cours de cette période, Bioterra est devenu un événement incontournable et a créé une communauté de personnes et d’entreprises engagées dans les produits et services respectueux de l’environnement, qui s’agrandit de jour en jour.
Au cours de ces 19 années, Bioterra a atteint ses objectifs et est devenu le salon écologique de référence dans le nord de l’Espagne et le sud de la France. Plusieurs raisons expliquent cette réalité.
Le public, composé de visiteurs et d’entreprises exposantes, a apprécié dès le début l’identité écologique de Bioterra, garantie par son comité d’organisation, composé d’associations et d’opérateurs spécialisés dans le secteur depuis son lancement en 2004.
Une autre caractéristique de l’identité de Bioterra, qui est à l’origine de son succès, est la promotion de la culture biologique par le biais d’activités d’information. Dans ce sens, il convient également de souligner que Bioterra a été en mesure de faire venir à Ficoba des figures de proue de la culture écologique, telles que le Prix Nobel alternatif Vandana Shiva et le Japonais Masaru Emoto, entre autres.
Bioterra aborde aujourd’hui les 20 prochaines années avec l’encouragement du regain d’intérêt que ces secteurs émergents suscitent dans des groupes de plus en plus larges de la société. Cet intérêt se reflète dans le fait que, deux mois avant la tenue de l’exposition, 80 entreprises exposantes ont déjà confirmé leur participation à la 20e édition, 75 % de l’espace d’exposition ayant déjà été vendu.
La vingtième édition du Salon écologique aura lieu du 2 au 4 juin à Ficoba et comprendra, outre la participation de nombreuses entreprises exposantes, un large éventail d’activités et de conférences destinées aux visiteurs intéressés par la durabilité de la planète.
Bilan de l’agriculture biologique
Comme chaque année, Ekolurra (Conseil basque de l’agriculture et de l’alimentation biologiques) s’est associé à cette première conférence de presse pour présenter le bilan de la production biologique en 2022.
Année après année, l’agriculture biologique au Pays basque poursuit sa tendance à la hausse. En 2022, 1 199 hectares ont été certifiés, ce qui signifie que près de 5 % des terres agricoles du Pays basque sont désormais certifiées biologiques.
En 2022, 1 199 hectares de terres agricoles du Pays basque sont certifiés biologiques. La surface annuelle a augmenté de 15 %, le Gipuzkoa enregistrant l’augmentation la plus importante, en raison de l’enregistrement de 35 % des grands éleveurs.
Croissance des professionnels par territoire
En 2022, le recensement des professionnels a augmenté de 1 %. Au total, 43 professionnels se sont inscrits au Pays basque. Bien que la tendance à la hausse se poursuive, il convient de noter que cette année a été celle où le taux de croissance a été le plus faible.
Cette année a été celle où la croissance a été la plus faible. Derrière cette réalité, le manque de renouvellement des générations est la cause la plus évidente de cette faible croissance.
Par territoires, la croissance a été la plus forte en Alava (41,8 %), avec un total de 219 professionnels, bien que le plus grand nombre reste en Gipuzkoa, avec 285 personnes. En Biscaye, en revanche, la diminution a été de 2 %.
L’élevage biologique, un secteur émergent
La production animale maintient une tendance à la hausse de 8 %. L’augmentation la plus notable concerne l’élevage de volailles et de bovins de boucherie. Il y a au total 138 éleveurs certifiés biologiques ; 32 en Alava, 47 en Bizkaia et 59 en Gipuzkoa.
Cependant, la plupart des professionnels se consacrent à l’horticulture et à l’arboriculture fruitière, suivies par la viticulture. Dans ces trois activités, la croissance a été soutenue et constante.
Contrairement aux années précédentes, le nombre d’agents certifiés a diminué dans le domaine de la commercialisation (-7%) et de l’importation (de 20 professionnels certifiés à 16).
Tous les acteurs sont nécessaires
Le défi du Pacte vert européen établit que d’ici 2030, 25 % des terres devront être écologiques. Actuellement, au Pays basque, près de 5 % des terres agricoles sont certifiées biologiques.
Afin de combler progressivement cet écart, il est essentiel de créer les conditions d’une plus grande conversion écologique, et dans ce contexte, les producteurs, l’administration et les consommateurs jouent un rôle important.
C’est également dans ce contexte que le label Ekolurra du Conseil basque de l’agriculture et de l’alimentation biologiques a vu le jour. Il s’agit d’un label distinctif qui identifie les aliments biologiques produits et/ou transformés au Pays basque et qui ajoute certaines exigences aux exigences minimales établies pour l’étiquetage des aliments biologiques, afin de les différencier et de les valoriser.
Le label Ekolurra signifie qu’il s’agit d’un aliment biologique, lié à la terre, présentant tous les avantages de la production agricole biologique et d’autres caractéristiques qui lui confèrent une qualité distinctive, et qu’il a également été produit ou transformé selon les normes de durabilité les plus strictes.
www.bioterra.org