Du 1er au 3 juin, Ficoba se met de nouveau au vert pour accueillir une nouvelle édition de Bioterra, le salon du Pays basque consacré aux produits écologiques, à l’écoconstruction, aux énergies renouvelables et à la consommation responsable.

L’édition 2018 de Bioterra sera vraiment spéciale, car il s’agit du premier salon de Ficoba qui atteint sa 15e édition. La première, qui a eu lieu en 2004 avait rassemblé 70 exposants et attiré 6 000 visiteurs. Aujourd’hui, les 170 exposants présents pour le salon Bioterra remplissent les trois pavillons de Ficoba et une grande partie de l’espace d’exposition extérieur, ce qui fait de Bioterra un rendez-vous incontournable du secteur.

La présentation de produits issus de l’agriculture écologique est l’un des traits distinctifs du salon. Dans le pavillon 3 de Ficoba, les visiteurs pourront profiter d’une offre très variée provenant dans une très large mesure des producteurs et distributeurs du Pays basque et de la Navarre. Il faut également ajouter des producteurs venus des autres communautés autonomes et du Pays basque français.

Fidèle à sa vocation de proposer une vision aussi complète que possible du secteur de la durabilité, Bioterra accueille de plus en plus d’exposants d’autres secteurs. Citons à titre d’exemple, la large place accordée à la mode durableavec l’organisation d’une journée spécifique prise en charge par le Cluster de la mode de Gipuzkoa (GK) et l’Association de la mode durable d’Espagne (AMSE), qui aura lieu le vendredi 1er juin à partir de 10 h 30 dans le salon VIP de Ficoba.

Dans le domaine de l’écoconstruction, Bioterra compte avec un pavillon spécifique pour ce secteur et un programme complet de conférences coordonné par la commission de durabilité de l’Ordre des architectes Basque-Navarrais de Gipuzkoa (COAVNGI), pendant lesquelles de nombreux thèmes sont abordés. Cet espace, appelé Geobat, permettra en outre aux visiteurs de découvrir de nouveaux matériaux pour la construction durable et de nouvelles propositions d’efficacité énergétique. Il sera possible de découvrir de nouveaux matériaux dotés de capteurs, des réseaux intelligents, l’économie énergétique à travers la consommation, des bio et nano-matériaux, etc.

Bioterra réserve également un espace pour la diffusion de la consommation durable en matière de cosmétique, ainsi que d’autres sujets liés à cette dernière comme l’alimentation, la santé et le bien-être. Biobeautygunea est un espace dynamique, joyeux, chaleureux où le visiteur peut découvrir en profondeur les bienfaits des produits d’origine écologique, notamment des produits pour le visage, le corps, les cheveux ou le maquillage, ainsi que les principes actifs des fleurs et des plantes issues de la culture biologique. Parmi les multiples thématiques abordées, nous mettons l’accent sur le Greenwashing, qui donnera l’occasion de fournir des explications pour une lecture correcte des étiquettes des cosmétiques, pour connaître la valeur de leurs ingrédients, choisir le plus adapté à chacun d’entre nous et éliminer de votre salle de bains les produits toxiques ; ou encore, le Zerowaste, un atelier pour apprendre à choisir des emballages zerowaste, afin d’acheter de la façon la plus écologique possible.

Les activités

L’édition de cette année se distingue, comme c’est habituel, par le programme de conférences dispensées par des spécialistes réputés. Ce cycle s’étend sur les trois jours du salon et propose des sujets très variés, notamment le problème des résidus plastiques et des déchets marins, les limites de la planète et le changement climatique, le gaspillage alimentaire, l’utilisation des plantes en fonction de la saison, selon la macrobiotique, l’alimentation saine et biologique chez soi et dans les restaurants… Un vaste programme que nous invitons à consulter sur le site Web du salon : bioterra.ficoba.org.

Mais, les possibilités sont bien plus riches. Bioterra 2018 a mis en place l’espace Sukaldean avec des démonstrations culinaires pour apprendre à utiliser lekimchi, plat coréen fermenté à la mode ; l’espace Izan eta esanpermettra aux exposants de Bioterra de présenter leurs produits et services ; des démonstrations de géobiologie seront également organisées ; des activités que l’on peut découvrir de façon détaillée sur le site Web de Bioterra ; le IIe Bioterra Yoga Day, une master class qui aura lieu, si la météo est clémente, dans la zone d’exposition extérieure. La présente édition permettra aux visiteurs de profiter une année de plus de la Bioterrasse, un espace gastronomique situé dans la zone d’exposition extérieure où déguster de nombreux plats réalisés par les exposants du salon.

Par ailleurs, l’Organisme basque de l’énergie (EVE), qui présentera sur son stand plusieurs projets autour des énergies renouvelables sur lesquels ils travaillent, notamment un véhicule électrique, permettra aux visiteurs d’essayer dans la zone extérieure de Ficoba aussi bien des véhicules que des vélos électriques.

Nouveautés pour les plus jeunes

La culture de la durabilité doit être fomentée dès le plus jeune âge, Bioterra propose donc toujours des activités spécifiques destinées aux plus jeunes. Cette année voit le retour du théâtre lié à l’alimentation saine et aux produits écologiques, avec l’ENEEK (Conseil d’agriculture et d’alimentation biologique du Pays basque) et les ateliers d’horticulture et d’argile. La nouveauté réside dans un espace d’exploration et de découverte destiné aux plus petits. Il s’agit d’un espace familial de jeu et d’expérimentation sensorielle avec des matériaux naturels, pensés pour permettre aux enfants de faire une pause.

Bioterra, aussi pour les professionnels

La participation des principaux acteurs du secteur écologique (entreprises, distributeurs, syndicats de producteurs, institutions…) renforce le profil de Bioterra comme lieu de rencontre entre professionnels. Afin de favoriser les relations entre les exposants et le visiteur professionnel, nous continuons à renforcer le service de rencontres professionnelles, avec des entretiens qui peuvent être organisés sur rendez-vous et divers points de rencontre spécifiques où réaliser les réunions.

De plus, différentes activités dirigées ont été prévues pour cette édition, en vue de stimuler la normalisation des produits écologiques dans le secteur de l’hôtellerie. À cet égard, il convient de citer en particulier le projet SAREKO, à travers lequel les producteurs de l’association Biolur et les restaurants de Donostialdea ont joint leurs efforts pour permettre de profiter de produits bio locaux et de saison dans les restaurants de Donostialdea.

Dans cet espace, les visiteurs auront l’occasion de déguster cette expérience grâce à un restaurant en direct, en plus de participer à un atelier animé par Neus Monllor qui partagera l’expérience de la cuisine engagée de Catalogne.

Billet spécial Bioterra

Pour reconduire l’initiative lancée pour la première fois en 2017, Bioterra est parvenu à un accord avec EuskoTren pour créer un billet spécial Bioterra, avec une réduction et une entrée gratuite au salon disponible pour les usagers de la ligne Lasarte-Hendaye.

Renseignements pratiques

La 15e édition de Bioterra ouvrira ses portes du vendredi 1er juin au dimanche 3 juin. L’inauguration officielle aura lieu le vendredi 1er juin à 12 h.

Le salon restera ouvert sans interruption de 10 h à 20 h le vendredi et le dimanche, et se prolongera jusqu’à 21 h le samedi. Prix du billet d’entrée : 3 € (moins de 12 ans, gratuit)Parking gratuit. Arrêt d’Euskotren à 50 mètres.

Un toast pour fêter le 15e anniversaire

Le dimanche 3 juin, à 12:30 h, nous porterons un toast avec du cava biologique sur la Bioterrasse, avec toutes les personnes qui souhaiteront participer à la célébration organisée pour la 15e édition de Bioterra.

http://bioterra.ficoba.org