De plus en plus de personnes s’intéressent à une autre forme d’alimentation, plus saine, sans exploitation animale et plus respectueuse de l’environnement.
Pour toutes ces personnes, qu’elles soient véganes ou qu’elles s’intéressent au véganisme, Ficoba a organisé Be Veggie. De plus, pour les encourager à assister à cette première édition du festival, cette année l’entrée sera gratuite.
Derrière le nom de festival se cache une proposition polyvalente grâce à laquelle les personnes qui visiteront Ficoba découvriront des stands qui proposent une vaste offre d’aliments 100 % végétaux, des produits et des services destinés aux végans : cosmétique naturelle, mode, habitat, hôtellerie et tourisme, applications et services technologiques, etc.
Un espace pour apprendre
En plus de pouvoir acquérir des produits et des services, Be Veggie s’est efforcé de réunir des associations et des entités qui promeuvent la prise de conscience sur le véganisme, pour que ce festival devienne aussi un point d’information et de connaissance de ce style de vie. En ce sens, des causeries et des activités seront également programmées lors du weekend du 6 au 8 décembre.
La journée du vendredi 6 décembre démarrera sur une conférence de Jenny Rodríguez, qui nous invite à approcher le véganisme. Cette créatrice graphique décida un jour de tout quitter pour faire de sa forme d’activisme en faveur des animaux son métier. Elle est l’auteur de l’ouvrage « Vive Vegan » (Vivez végan), qui vise à diffuser les bienfaits de l’alimentation végane et à transmettre un message d’empathie envers les animaux.
Melina Zukernik, sociologue, réalisatrice audiovisuelle, directrice d’art et master en internationalisation du développement local, prendra ensuite la relève. Elle dirige Fauna Querida, qui promeut l’amour et la connaissance du monde animal, et elle participera à Be Veggie pour nous raconter le conte « La princesa del reino peludo » (La princesse du royaume poilu), qui s’adresse à un public enfant de 5 à 8 ans –non exclusif– et aux familles pour sensibiliser au respect des animaux et suggérer des gestes quotidiens qui améliorent notre relation avec la nature.
Le samedi, Ibai Suarez Alonso, végan et activiste en faveur des animaux, qui diffuse son message sur les réseaux sociaux, lors de causeries et dans la rue en réalisant différentes actions, reviendra sur les arguments contre le véganisme. Cette conférence s’adresse aux végans et aux non végans.
Elle donnera aux végans des outils pour argumenter au quotidien. Pour les non végans, il répliquera aux arguments qu’ils utilisent pour ne pas devenir végans.
Quant à Jon Kareaga, cofondateur de Bask et activiste environnemental au sein de Fridays For Future, il présentera à Ficoba son documentaire « Made in, made for », dans lequel il montre lors d’un voyage en Asie à quel point l’industrie de la mode nuit aux personnes et à la planète.
L’après-midi, nous explorerons les bases d’une alimentation saine à base de plantes avec Helenka Santos Belmonte, chef cuisinière, blogueuse, conseillère, coach nutritionnelle, future TSD experte en alimentation à base de plantes et créatrice du projet-blog gastro nutritionnel Las Alas de Jikari.
Nous continuerons de parler alimentation avec Víctor González Ruiz, Ingénieur, professeur et mentor en consommation éthique. Sa causerie bouscule les idées reçues sur l’écologie et la nutrition et invite le public à réfléchir sur sa relation avec la planète et les autres espèces avec lesquelles il cohabite.
Sukaldean :aux fourneaux !
Be Veggie a réservé une place d’honneur à l’alimentation 100 % végétale et végane. Dans la section « Sukaldean» (Dans la cuisine en langue basque), des ateliers de cuisine seront proposés pour apprendre à cuisiner le tofu, le seitan, le soja texturé, les légumineuses et les fruits secs dans de délicieuses recettes équilibrées et savoureuses, en plus d’en finir avec les croyances selon lesquelles il faut beaucoup de temps pour préparer des menus équilibrés et riches en saveur, en apprenant à bien utiliser les boîtes de conserve de légumes et de légumineuses ou encore à élaborer des confiseries et des desserts végans sans gluten.
Bien entendu, d’autres activités seront proposées en marge de ces ateliers de cuisine. Les personnes qui assistent à Be Veggie pourront également déguster dans l’espace de restauration des mets savoureux : des plats de la cuisine libanaise, des kebabs, de la viande végane, de la bière, des confiseries ou des fromages, entre autres.
Naturellement, une proposition pour l’équilibre du corps ne pouvait pas manquer. Pour cela, María Skymaddi se chargera d’animer une classe de Vinyasa Flow. Dans ce style de yoga dynamique, le mouvement s’enchaîne au rythme de la respiration par le biais d’une séquence fluide. Dans cette classe au rythme doux et à la fois intense, les élèves travaillent la force, l’équilibre et la souplesse en se tournant vers leur intérieur.
Le programme complet peut être consulté sur www.beveggie.eus.