De plus en plus de personnes s’int\u00e9ressent \u00e0 une autre forme d’alimentation, plus saine, sans exploitation animale et plus respectueuse de l’environnement.<\/p>\n
Pour toutes ces personnes, qu’elles soient v\u00e9ganes ou qu’elles s’int\u00e9ressent au v\u00e9ganisme, Ficoba a organis\u00e9 Be Veggie. De plus, pour les encourager \u00e0 assister \u00e0 cette premi\u00e8re \u00e9dition du festival, cette ann\u00e9e l’entr\u00e9e sera gratuite.<\/p>\n
Derri\u00e8re le nom de festival se cache une proposition polyvalente gr\u00e2ce \u00e0 laquelle les personnes qui visiteront Ficoba d\u00e9couvriront des stands qui proposent une vaste offre d’aliments 100\u00a0% v\u00e9g\u00e9taux, des produits et des services destin\u00e9s aux v\u00e9gans\u00a0: cosm\u00e9tique naturelle, mode, habitat, h\u00f4tellerie et tourisme, applications et services technologiques, etc.<\/p>\n
Un espace pour apprendre<\/strong><\/p>\n En plus de pouvoir acqu\u00e9rir des produits et des services, Be Veggie s’est efforc\u00e9 de r\u00e9unir des associations et des entit\u00e9s qui promeuvent la prise de conscience sur le v\u00e9ganisme, pour que ce festival devienne aussi un point d’information et de connaissance de ce style de vie. En ce sens, des causeries et des activit\u00e9s seront \u00e9galement programm\u00e9es lors du weekend du 6 au 8 d\u00e9cembre.<\/p>\n La journ\u00e9e du vendredi 6 d\u00e9cembre d\u00e9marrera sur une conf\u00e9rence de Jenny Rodr\u00edguez,<\/strong> qui nous invite \u00e0 approcher le v\u00e9ganisme. Cette cr\u00e9atrice graphique d\u00e9cida un jour de tout quitter pour faire de sa forme d’activisme en faveur des animaux son m\u00e9tier. Elle est l’auteur de l’ouvrage \u00ab\u00a0Vive Vegan\u00a0\u00bb (Vivez v\u00e9gan), qui vise \u00e0 diffuser les bienfaits de l’alimentation v\u00e9gane et \u00e0 transmettre un message d’empathie envers les animaux.<\/p>\n Melina Zukernik, <\/strong>sociologue, r\u00e9alisatrice audiovisuelle, directrice d’art et master en internationalisation du d\u00e9veloppement local, prendra ensuite la rel\u00e8ve. Elle dirige Fauna Querida, qui promeut l’amour et la connaissance du monde animal, et elle participera \u00e0 Be Veggie pour nous raconter le conte \u00ab\u00a0La princesa del reino peludo\u00a0\u00bb (La princesse du royaume poilu), qui s’adresse \u00e0 un public enfant de 5 \u00e0 8 ans \u2013non exclusif\u2013 et aux familles pour sensibiliser au respect des animaux et sugg\u00e9rer des gestes quotidiens qui am\u00e9liorent notre relation avec la nature.<\/p>\n Le samedi, Ibai Suarez Alonso, <\/strong>v\u00e9gan et activiste en faveur des animaux, qui diffuse son message sur les r\u00e9seaux sociaux, lors de causeries et dans la rue en r\u00e9alisant diff\u00e9rentes actions, reviendra sur les arguments contre le v\u00e9ganisme. Cette conf\u00e9rence s’adresse aux v\u00e9gans et aux non v\u00e9gans.<\/p>\n Elle donnera aux v\u00e9gans des outils pour argumenter au quotidien. Pour les non v\u00e9gans, il r\u00e9pliquera aux arguments qu’ils utilisent pour ne pas devenir v\u00e9gans.<\/p>\n Quant \u00e0 Jon Kareaga, <\/strong>cofondateur de Bask et activiste environnemental au sein de Fridays For Future, il pr\u00e9sentera \u00e0 Ficoba son documentaire \u00ab\u00a0Made in, made for\u00a0\u00bb, <\/strong>dans lequel il montre lors d’un voyage en Asie \u00e0 quel point l’industrie de la mode nuit aux personnes et \u00e0 la plan\u00e8te.<\/p>\n L’apr\u00e8s-midi, nous explorerons les bases d’une alimentation saine \u00e0 base de plantes avec Helenka Santos Belmonte<\/strong>, chef cuisini\u00e8re, blogueuse, conseill\u00e8re, coach nutritionnelle, future TSD experte en alimentation \u00e0 base de plantes et cr\u00e9atrice du projet-blog gastro nutritionnel Las Alas de Jikari.<\/p>\n Nous continuerons de parler alimentation avec V\u00edctor Gonz\u00e1lez Ruiz, <\/strong>Ing\u00e9nieur, professeur et mentor en consommation \u00e9thique. Sa causerie bouscule les id\u00e9es re\u00e7ues sur l’\u00e9cologie et la nutrition et invite le public \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir sur sa relation avec la plan\u00e8te et les autres esp\u00e8ces avec lesquelles il cohabite.<\/p>\n Sukaldean\u00a0:aux fourneaux\u00a0!<\/strong><\/p>\n Be Veggie a r\u00e9serv\u00e9 une place d’honneur \u00e0 l’alimentation 100\u00a0% v\u00e9g\u00e9tale et v\u00e9gane. Dans la section \u00ab\u00a0Sukaldean\u00bb (Dans la cuisine en langue basque), des ateliers de cuisine seront propos\u00e9s pour apprendre \u00e0 cuisiner le tofu, le seitan, le soja textur\u00e9, les l\u00e9gumineuses et les fruits secs dans de d\u00e9licieuses recettes \u00e9quilibr\u00e9es et savoureuses, en plus d’en finir avec les croyances selon lesquelles il faut beaucoup de temps pour pr\u00e9parer des menus \u00e9quilibr\u00e9s et riches en saveur, en apprenant \u00e0 bien utiliser les bo\u00eetes de conserve de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumineuses ou encore \u00e0 \u00e9laborer des confiseries et des desserts v\u00e9gans sans gluten.<\/p>\n Bien entendu, d’autres activit\u00e9s seront propos\u00e9es en marge de ces ateliers de cuisine. Les personnes qui assistent \u00e0 Be Veggie pourront \u00e9galement d\u00e9guster dans l’espace de restauration des mets savoureux\u00a0: des plats de la cuisine libanaise, des kebabs, de la viande v\u00e9gane, de la bi\u00e8re, des confiseries ou des fromages, entre autres.<\/p>\n