Du 1er au 3\u00a0juin, Ficoba se met de nouveau au vert pour accueillir une nouvelle \u00e9dition de Bioterra, le salon du Pays basque consacr\u00e9 aux produits \u00e9cologiques, \u00e0 l’\u00e9coconstruction, aux \u00e9nergies renouvelables et \u00e0 la consommation responsable.<\/p>\n
L’\u00e9dition 2018 de Bioterra sera vraiment sp\u00e9ciale, car il s’agit du premier salon de Ficoba qui atteint sa 15e\u00a0\u00e9dition. La premi\u00e8re, qui a eu lieu en 2004 avait rassembl\u00e9 70\u00a0exposants et attir\u00e9 6\u00a0000\u00a0visiteurs. Aujourd’hui, les 170\u00a0exposants pr\u00e9sents pour le salon Bioterra remplissent les trois pavillons de Ficoba et une grande partie de l’espace d’exposition ext\u00e9rieur, ce qui fait de Bioterra un rendez-vous incontournable du secteur.<\/p>\n
La pr\u00e9sentation de produits issus de l’agriculture \u00e9cologique est l’un des traits distinctifs du salon. Dans le pavillon\u00a03 de Ficoba, les visiteurs pourront profiter d’une offre tr\u00e8s vari\u00e9e provenant dans une tr\u00e8s large mesure des producteurs et distributeurs du Pays basque et de la Navarre. Il faut \u00e9galement ajouter des producteurs venus des autres communaut\u00e9s autonomes et du Pays basque fran\u00e7ais.<\/p>\n
Fid\u00e8le \u00e0 sa vocation de proposer une vision aussi compl\u00e8te que possible du secteur de la durabilit\u00e9, Bioterra accueille de plus en plus d’exposants d’autres secteurs. Citons \u00e0 titre d’exemple, la large place accord\u00e9e \u00e0 la\u00a0mode durable<\/strong>avec l’organisation d’une journ\u00e9e sp\u00e9cifique prise en charge par le Cluster de la mode de Gipuzkoa (GK) et l’Association de la mode durable d’Espagne (AMSE), qui aura lieu le vendredi 1er\u00a0juin \u00e0 partir de 10\u00a0h\u00a030 dans le salon VIP de Ficoba.<\/p>\n Dans le domaine de\u00a0l’\u00e9coconstruction<\/strong>, Bioterra compte avec un pavillon sp\u00e9cifique pour ce secteur et un programme complet de conf\u00e9rences coordonn\u00e9 par la commission de durabilit\u00e9 de l’Ordre des architectes Basque-Navarrais de Gipuzkoa (COAVNGI), pendant lesquelles de nombreux th\u00e8mes sont abord\u00e9s. Cet espace, appel\u00e9 Geobat, permettra en outre aux visiteurs de d\u00e9couvrir de nouveaux mat\u00e9riaux pour la construction durable et de nouvelles propositions d’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique. Il sera possible de d\u00e9couvrir de nouveaux mat\u00e9riaux dot\u00e9s de capteurs, des r\u00e9seaux intelligents, l’\u00e9conomie \u00e9nerg\u00e9tique \u00e0 travers la consommation, des bio et nano-mat\u00e9riaux, etc.<\/p>\n Bioterra r\u00e9serve \u00e9galement un espace pour la diffusion de la consommation durable en mati\u00e8re de cosm\u00e9tique, ainsi que d’autres sujets li\u00e9s \u00e0 cette derni\u00e8re comme l’alimentation, la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre.\u00a0Biobeautygunea<\/strong>\u00a0est un espace dynamique, joyeux, chaleureux o\u00f9 le visiteur peut d\u00e9couvrir en profondeur les bienfaits des produits d’origine \u00e9cologique, notamment des produits pour le visage, le corps, les cheveux ou le maquillage, ainsi que les principes actifs des fleurs et des plantes issues de la culture biologique. Parmi les multiples th\u00e9matiques abord\u00e9es, nous mettons l’accent sur le\u00a0Greenwashing<\/strong>, qui donnera l’occasion de fournir des explications pour une lecture correcte des \u00e9tiquettes des cosm\u00e9tiques, pour conna\u00eetre la valeur de leurs ingr\u00e9dients, choisir le plus adapt\u00e9 \u00e0 chacun d’entre nous et \u00e9liminer de votre salle de bains les produits toxiques\u00a0; ou encore, le\u00a0Zerowaste<\/strong>, un atelier pour apprendre \u00e0 choisir des emballages zerowaste, afin d’acheter de la fa\u00e7on la plus \u00e9cologique possible.<\/p>\n Les activit\u00e9s<\/strong><\/p>\n L’\u00e9dition de cette ann\u00e9e se distingue, comme c’est habituel, par le\u00a0programme de conf\u00e9rences<\/strong>\u00a0dispens\u00e9es par des sp\u00e9cialistes r\u00e9put\u00e9s. Ce cycle s’\u00e9tend sur les trois jours du salon et propose des sujets tr\u00e8s vari\u00e9s, notamment le probl\u00e8me des r\u00e9sidus plastiques et des d\u00e9chets marins, les limites de la plan\u00e8te et le changement climatique, le gaspillage alimentaire, l’utilisation des plantes en fonction de la saison, selon la macrobiotique, l’alimentation saine et biologique chez soi et dans les restaurants… Un vaste programme que nous invitons \u00e0 consulter sur le site Web du salon\u00a0:\u00a0bioterra.ficoba.org<\/strong>.<\/p>\n Mais, les possibilit\u00e9s sont bien plus riches. Bioterra 2018 a mis en place l’espace\u00a0Sukaldean\u00a0<\/strong>avec des d\u00e9monstrations culinaires pour apprendre \u00e0 utiliser\u00a0le<\/strong>kimchi, plat cor\u00e9en ferment\u00e9 \u00e0 la mode<\/strong>\u00a0;\u00a0l’espace Izan eta esan<\/strong>permettra aux exposants de Bioterra de pr\u00e9senter leurs produits et services\u00a0;\u00a0des d\u00e9monstrations de g\u00e9obiologie seront \u00e9galement organis\u00e9es<\/strong>\u00a0; des activit\u00e9s que l’on peut d\u00e9couvrir de fa\u00e7on d\u00e9taill\u00e9e sur le site Web de Bioterra\u00a0; le IIe\u00a0Bioterra Yoga Day<\/strong>, une master class qui aura lieu, si la m\u00e9t\u00e9o est cl\u00e9mente, dans la zone d’exposition ext\u00e9rieure. La pr\u00e9sente \u00e9dition permettra aux visiteurs de profiter une ann\u00e9e de plus de la\u00a0Bioterrasse<\/strong>, un espace gastronomique situ\u00e9 dans la zone d’exposition ext\u00e9rieure o\u00f9 d\u00e9guster de nombreux plats r\u00e9alis\u00e9s par les exposants du salon.<\/p>\n Par ailleurs,\u00a0l’Organisme basque de l’\u00e9nergie<\/strong>\u00a0(EVE), qui pr\u00e9sentera sur son stand plusieurs projets autour des \u00e9nergies renouvelables sur lesquels ils travaillent, notamment un v\u00e9hicule \u00e9lectrique, permettra aux visiteurs d’essayer dans la zone ext\u00e9rieure de Ficoba aussi bien des v\u00e9hicules que des v\u00e9los \u00e9lectriques.<\/p>\n Nouveaut\u00e9s pour les plus jeunes<\/strong><\/p>\n La culture de la durabilit\u00e9 doit \u00eatre foment\u00e9e d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge, Bioterra propose donc toujours des activit\u00e9s sp\u00e9cifiques destin\u00e9es aux plus jeunes. Cette ann\u00e9e voit le retour du th\u00e9\u00e2tre li\u00e9 \u00e0 l’alimentation saine et aux produits \u00e9cologiques, avec l’ENEEK (Conseil d’agriculture et d’alimentation biologique du Pays basque) et les ateliers d’horticulture et d’argile. La nouveaut\u00e9 r\u00e9side dans un espace d’exploration et de d\u00e9couverte destin\u00e9 aux plus petits. Il s’agit d’un espace familial de jeu et d’exp\u00e9rimentation sensorielle avec des mat\u00e9riaux naturels, pens\u00e9s pour permettre aux enfants de faire une pause.<\/p>\n Bioterra, aussi pour les professionnels<\/strong><\/p>\n La participation des principaux acteurs du secteur \u00e9cologique (entreprises, distributeurs, syndicats de producteurs, institutions\u2026) renforce le profil de Bioterra comme lieu de rencontre entre professionnels. Afin de favoriser les relations entre les exposants et le visiteur professionnel, nous continuons \u00e0 renforcer le\u00a0service de rencontres professionnelles<\/strong>, avec des entretiens qui peuvent \u00eatre organis\u00e9s sur rendez-vous et divers points de rencontre sp\u00e9cifiques o\u00f9 r\u00e9aliser les r\u00e9unions.<\/p>\n De plus, diff\u00e9rentes activit\u00e9s dirig\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9vues pour cette \u00e9dition, en vue de stimuler la normalisation des produits \u00e9cologiques dans le secteur de l’h\u00f4tellerie. \u00c0 cet \u00e9gard, il convient de citer en particulier le projet SAREKO, \u00e0 travers lequel les producteurs de l’association Biolur et les restaurants de Donostialdea ont joint leurs efforts pour permettre de profiter de produits bio locaux et de saison dans les restaurants de Donostialdea.<\/p>\n Dans cet espace, les visiteurs auront l’occasion de d\u00e9guster cette exp\u00e9rience gr\u00e2ce \u00e0 un restaurant en direct, en plus de participer \u00e0 un atelier anim\u00e9 par Neus Monllor qui partagera l’exp\u00e9rience de la cuisine engag\u00e9e de Catalogne.<\/p>\n