{"id":25974,"date":"2025-04-16T12:46:32","date_gmt":"2025-04-16T10:46:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ficoba.org\/?p=25974"},"modified":"2025-04-16T12:46:32","modified_gmt":"2025-04-16T10:46:32","slug":"le-salon-bio-du-pays-basque-bioterra-arrive-un-rendez-vous-pour-continuer-a-construire-un-monde-plus-ecologique-sain-et-conscient","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ficoba.org\/fr\/le-salon-bio-du-pays-basque-bioterra-arrive-un-rendez-vous-pour-continuer-a-construire-un-monde-plus-ecologique-sain-et-conscient\/","title":{"rendered":"Le salon bio du Pays basque, Bioterra, arrive ! Un rendez-vous pour continuer \u00e0 construire un monde plus \u00e9cologique, sain et conscient"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>85 entreprises exposantes ont d\u00e9j\u00e0 confirm\u00e9 leur participation \u00e0 la 22<\/strong><strong>\u1d49<\/strong><strong> \u00e9dition de Bioterra.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Parmi elles, ENEEK-Ekolurra, qui a pr\u00e9sent\u00e9 ce matin \u00e0 Ficoba les donn\u00e9es de la production biologique du Pays basque en 2024.<\/strong><\/li>\n<li><strong>L\u2019agriculture biologique continue de cro\u00eetre, bien que la surface certifi\u00e9e selon le mod\u00e8le biologique soit encore loin des objectifs du Pacte vert europ\u00e9en.<\/strong><\/li>\n<li><strong>ENEEK-Ekolurra met \u00e0 la disposition des consommateurs un moteur de recherche pour trouver des produits biologiques de la Communaut\u00e9 autonome du Pays basque (CAPV).<\/strong><\/li>\n<li><strong>Bioterra se tiendra cette ann\u00e9e du 6 au 8 juin \u00e0 Ficoba.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019agriculture biologique est l\u2019un des piliers de Bioterra. Elle r\u00e9pond \u00e0 la demande des consommateurs, en garantissant des aliments produits dans le respect de l\u2019environnement et du bien-\u00eatre animal. De plus, l\u2019agriculture bio rejette l\u2019usage de produits chimiques de synth\u00e8se, \u00e9vitant ainsi l\u2019accumulation et la pr\u00e9sence de r\u00e9sidus. Elle permet ainsi de produire des aliments qui pr\u00e9viennent les maladies et les probl\u00e8mes de sant\u00e9, en priorisant le bien-\u00eatre des consommateurs comme des producteurs.<\/p>\n<p>Comme le souligne ENEEK-Ekolurra, \u00ab il est n\u00e9cessaire de promouvoir un changement transformateur dans le mod\u00e8le de production et de consommation alimentaire. Il faut encourager des syst\u00e8mes alimentaires qui offrent des produits sains et nutritifs tout en prenant soin de l\u2019environnement, des \u00eatres vivants et des personnes \u00bb.<\/p>\n<p>Ce travail est men\u00e9 sur plusieurs fronts, mais les r\u00e9sultats ne sont pas encore \u00e0 la hauteur des attentes, ou du moins pas au rythme esp\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<p><strong>L\u2019agriculture biologique progresse au Pays basque<\/strong><\/p>\n<p>La surface certifi\u00e9e en bio a augment\u00e9 de 18 % en 2024, atteignant un total de 12 677 hectares, soit 1 905 hectares de plus. Actuellement, 6,7 % des terres agricoles du Pays Basque sont certifi\u00e9es biologiques, un chiffre encore loin de l\u2019objectif de 25 % fix\u00e9 par le Pacte Vert Europ\u00e9en \u00ab\u00a0De la ferme \u00e0 la table\u00a0\u00bb pour 2030.<\/p>\n<p>Concernant les producteurs bio, le nombre a augment\u00e9 de 4 %, avec 71 nouvelles inscriptions (39 % de plus que l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente). Il y a actuellement 768 professionnels certifi\u00e9s en agriculture biologique. Il est \u00e0 noter que la majorit\u00e9 des nouvelles inscriptions proviennent d\u2019Alava, principalement dans la viticulture. Toutefois, des diff\u00e9rences existent selon les territoires : Alava conna\u00eet une croissance de 11 % (264 op\u00e9rateurs), principalement dans la vigne ; Bizkaia enregistre une baisse de 3 % avec 8 op\u00e9rateurs en moins (210 au total) ; et Gipuzkoa conna\u00eet une hausse de 2 %, restant le territoire avec le plus grand nombre de producteurs bio (294).<\/p>\n<p><strong>Forte croissance dans la viticulture et l\u2019\u00e9levage<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019augmentation de la surface concerne principalement les p\u00e2turages et les vignobles, avec une hausse de 19 % chacun (1 549 ha et 272 ha respectivement). Gipuzkoa a enregistr\u00e9 la plus forte hausse en pourcentage (32 %), en grande partie gr\u00e2ce \u00e0 de nouvelles inscriptions de grands \u00e9leveurs. N\u00e9anmoins, Alava reste le territoire avec la plus grande surface certifi\u00e9e (6 579 ha), gr\u00e2ce \u00e0 ses vignes, p\u00e2turages et cultures extensives. Bizkaia en compte 2 648 ha, et Gipuzkoa 3 461 ha.<\/p>\n<p>77 % de l\u2019ensemble des terres certifi\u00e9es en 2024 sont consacr\u00e9es aux p\u00e2turages, pr\u00e9sents dans tous les territoires, suivis des vignobles \u00e0 Alava et des vergers \u00e0 Gipuzkoa. En revanche, la baisse de l\u2019horticulture et des cultures extensives est pr\u00e9occupante, avec des diminutions respectives de 10 % et 7 %.<\/p>\n<p><strong>Un moteur de recherche pour trouver des aliments bio certifi\u00e9s au Pays basque<\/strong><\/p>\n<p>Au Pays basque, une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits est cultiv\u00e9e selon le mod\u00e8le biologique et commercialis\u00e9e sous le label officiel europ\u00e9en : viande, l\u00e9gumes, produits laitiers, aliments emball\u00e9s, l\u00e9gumineuses, pain et p\u00e2tisseries, huile, vin, cidre, \u0153ufs&#8230; ainsi que des produits plus sp\u00e9cifiques comme le sel, les champignons shiitake, le kombucha ou la viande de pottoka, par exemple.<\/p>\n<p>Pour informer les consommateurs de la disponibilit\u00e9 de ces produits et mettre en valeur les diff\u00e9rents mod\u00e8les d\u2019achat, le Conseil a mis \u00e0 disposition un moteur de recherche sur son site web : <a href=\"https:\/\/sareko.net\/#\/\">https:\/\/sareko.net\/#\/<\/a><\/p>\n<p><strong>Bioterra : l\u2019\u00e9cologie dans tous les sens<\/strong><\/p>\n<p>\u00c0 Bioterra, l\u2019agriculture biologique n\u2019est qu\u2019un point de d\u00e9part. Le salon propose une vision holistique, une exp\u00e9rience \u00e0 360\u00ba autour de l\u2019\u00e9cologie et du bien-\u00eatre. \u00c0 travers ses espaces et ses activit\u00e9s, elle invite \u00e0 d\u00e9couvrir comment les petits gestes \u2014 une alimentation consciente, des habitudes de vie saines, une consommation plus responsable \u2014 peuvent transformer notre sant\u00e9 et celle de la plan\u00e8te.<\/p>\n<p>Conf\u00e9rences, ateliers pratiques, d\u00e9monstrations culinaires, espaces d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la nutrition et \u00e0 la cosm\u00e9tique bio, propositions pour le d\u00e9veloppement personnel, conseils pour r\u00e9duire l\u2019exposition aux polluants invisibles comme les ondes \u00e9lectromagn\u00e9tiques, projections de documentaires&#8230; Et bien s\u00fbr, le Yoga Day embl\u00e9matique, qui relie corps, esprit et nature dans une c\u00e9l\u00e9bration collective de l\u2019\u00e9quilibre. Tout \u00e0 Bioterra est con\u00e7u pour inspirer une vie plus pleine, plus consciente, plus \u00e9cologique.<\/p>\n<p><strong>Nouveaut\u00e9s et initiatives qui s\u2019affirment<\/strong><\/p>\n<p>Le programme d\u2019activit\u00e9s de Bioterra est tr\u00e8s riche et mis \u00e0 jour r\u00e9guli\u00e8rement sur le site web (www.bioterra.org). Mais on peut d\u00e9j\u00e0 annoncer quelques nouveaut\u00e9s, comme la remise des prix <strong><em>Gazteak On<\/em>,<\/strong> qui aura lieu \u00e0 Bioterra. GAZTEAK ON est un projet laur\u00e9at du budget participatif transfrontalier <em>Ideiak 2024<\/em>, organis\u00e9 par la Diputaci\u00f3n Foral de Gipuzkoa dans le cadre de l\u2019initiative <em>Etorkizuna Eraikiz<\/em>.<\/p>\n<p>Ce projet est port\u00e9 par trois structures \u0153uvrant pour la souverainet\u00e9 alimentaire dans la r\u00e9gion de Bidasoa : Labore Txingudi, Ma\u00efa Permaculture et Hendaia Koop.<\/p>\n<p><em>Gazteak On<\/em> est un concours destin\u00e9 aux \u00e9l\u00e8ves du secondaire et des \u00e9coles de la r\u00e9gion Bidasoa-Txingudi, visant \u00e0 encourager la r\u00e9flexion et la sensibilisation autour de l\u2019alimentation durable. Les participants ont pr\u00e9sent\u00e9 leurs id\u00e9es sous forme de courtes vid\u00e9os, contribuant ainsi \u00e0 la souverainet\u00e9 alimentaire dans les \u00e9tablissements scolaires. En tout, 15 projets ont \u00e9t\u00e9 soumis. Ils concourront pour deux prix : le Prix du jury, attribu\u00e9 par un groupe d\u2019experts, et le Prix du public, d\u00e9cid\u00e9 par vote en ligne. Le vote populaire sera ouvert du 5 au 25 mai sur le site <a href=\"http:\/\/www.gazteakon.eus\">www.gazteakon.eus<\/a>, o\u00f9 le public pourra visionner les vid\u00e9os et voter pour ses trois projets favoris.<\/p>\n<p>Parmi les activit\u00e9s reconduites dans la programmation de Bioterra : <strong>le march\u00e9 de v\u00e9los d\u2019occasion <em>Merka2dasoa<\/em>.<\/strong><\/p>\n<p>Suite au bon accueil de l\u2019\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente, <em>Merka2dasoa<\/em> revient pour la deuxi\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive \u00e0 Bioterra, en collaboration avec <em>Servicios de Txingudi<\/em>. Cette initiative vise \u00e0 promouvoir la r\u00e9utilisation, r\u00e9duire la production de d\u00e9chets et valoriser les march\u00e9s de seconde main, en offrant un espace pratique et accessible pour prolonger la dur\u00e9e de vie des produits en bon \u00e9tat.<\/p>\n<p><strong>Nouveaut\u00e9 cette ann\u00e9e : les personnes souhaitant vendre un v\u00e9lo d\u2019occasion pourront le d\u00e9poser \u00e0 Ficoba d\u00e8s une semaine avant le d\u00e9but de Bioterra.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Informations pratiques :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dates : 6, 7 et 8 juin 2025<br \/>\n\u2022 Horaires : vendredi et samedi de 10h \u00e0 20h ; dimanche de 10h \u00e0 19h<br \/>\n\u2022 Entr\u00e9e et parking gratuits<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>85 entreprises exposantes ont d\u00e9j\u00e0 confirm\u00e9 leur participation \u00e0 la 22\u1d49 \u00e9dition de Bioterra. 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