{"id":11424,"date":"2022-11-30T14:06:07","date_gmt":"2022-11-30T12:06:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ficoba.org\/?p=11424"},"modified":"2022-11-30T14:06:07","modified_gmt":"2022-11-30T12:06:07","slug":"iveme-festival-be-veggie-les-3-et-4-decembre-le-mode-de-vie-100-vegetal-se-retrouve-a-ficoba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ficoba.org\/fr\/iveme-festival-be-veggie-les-3-et-4-decembre-le-mode-de-vie-100-vegetal-se-retrouve-a-ficoba\/","title":{"rendered":"IV\u00e8me Festival Be Veggie : les 3 et 4 d\u00e9cembre, le mode de vie 100% v\u00e9g\u00e9tal se retrouve \u00e0 Ficoba"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Avec un large \u00e9ventail d&rsquo;expositions, des conf\u00e9rences informatives, des ateliers de cuisine, des expositions, des activit\u00e9s pour les enfants, des tombolas, de la musique live&#8230;<\/strong><\/li>\n<li><strong>L&rsquo;Universit\u00e9 de Navarre et Proveg choisissent Be Veggie pour r\u00e9aliser leur \u00e9tude de terrain sur le v\u00e9ganisme.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Nouveaut\u00e9 cette ann\u00e9e, les personnes participant \u00e0 Be Veggie pourront \u00eatre accompagn\u00e9es de leur chien.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le programme complet peut \u00eatre consult\u00e9 sur le nouveau site web du festival. www.beveggie.eus<\/strong><\/li>\n<li><strong>Entr\u00e9e et parking gratuits<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Be Veggie, l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement qui promeut un mode de vie 100% v\u00e9g\u00e9tal, revient \u00e0 son rendez-vous annuel \u00e0 Ficoba, le parc des expositions du Gipuzkoa. Un \u00e9v\u00e9nement qui \u00e9volue parall\u00e8lement au changement d&rsquo;habitudes qui s&rsquo;op\u00e8re dans la soci\u00e9t\u00e9, avec une augmentation progressive du nombre de personnes optant pour une alimentation enti\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n<p>En pensant \u00e0 ce groupe de plus en plus important de personnes qui embrassent le v\u00e9ganisme pour des raisons de durabilit\u00e9 et d&#8217;empathie envers les animaux, Be Veggie a organis\u00e9 un \u00e9v\u00e9nement qui combine un large \u00e9ventail d&rsquo;expositions avec un programme d&rsquo;activit\u00e9s permettant de d\u00e9couvrir ce qu&rsquo;est le v\u00e9ganisme et comment vivre en accord avec ses postulats. Un espace de connaissance et de r\u00e9flexion, mais aussi de loisirs et d&rsquo;amusement.<\/p>\n<p><strong>Une vision \u00e0 360\u00b0 du mode de vie v\u00e9g\u00e9talien<\/strong><\/p>\n<p>Cette quatri\u00e8me \u00e9dition de Be Veggie comprendra des espaces d&rsquo;exposition avec 55 soci\u00e9t\u00e9s exposantes proposant de la nourriture 100% v\u00e9g\u00e9tale, des cosm\u00e9tiques et de la mode adapt\u00e9s aux v\u00e9g\u00e9taliens, des produits z\u00e9ro d\u00e9chet et non toxiques, des publications et des associations \u00e0 but non lucratif, notamment des sanctuaires et des organisations ax\u00e9es sur la sensibilisation au mode de vie v\u00e9g\u00e9talien.\u00a0 Une offre qui permet aux personnes qui assistent \u00e0 Be Veggie de repartir avec une vision \u00e0 360\u00b0 de ce mode de vie.<\/p>\n<p>Dans la section alimentaire, la plus importante du festival, l&rsquo;exposition sera compos\u00e9e de fruits et l\u00e9gumes, d&rsquo;huiles, de noix, de graines, de l\u00e9gumineuses, d&rsquo;alternatives \u00e0 la viande transform\u00e9e, de super aliments, de compl\u00e9ments alimentaires, de p\u00e2tisseries v\u00e9g\u00e9taliennes, de boissons et, bien s\u00fbr, de foodtruck et de restauration sur le salon lui-m\u00eame (pintxos, portions, caf\u00e9, p\u00e2tisseries&#8230;) pour d\u00e9guster la nourriture v\u00e9g\u00e9talienne vari\u00e9e sur place.<\/p>\n<p><strong>Conf\u00e9rences informatives<\/strong><\/p>\n<p>L&rsquo;espace Berriketan (terme basque signifiant \u00ab\u00a0bavardage\u00a0\u00bb) accueille les conf\u00e9rences d&rsquo;information sur le mode de vie v\u00e9g\u00e9talien. Comme lors des \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes, Emaus a d\u00e9cor\u00e9 cet espace de mani\u00e8re durable. Le programme sera ouvert par Ana Calvo, titulaire d&rsquo;un master en di\u00e9t\u00e9tique et nutrition. Lors de cette conf\u00e9rence, parrain\u00e9e par l&rsquo;Union v\u00e9g\u00e9tarienne espagnole (UVE), l&rsquo;organisation partenaire de Be Veggie, Ana Calvo expliquera comment s&rsquo;\u00e9panouir dans tous les aspects du bien-\u00eatre gr\u00e2ce \u00e0 un mode de vie v\u00e9g\u00e9talien.<\/p>\n<p>Elle sera suivie par Cruelty-Free Asami, chercheuse, communicatrice et cr\u00e9atrice de contenu ind\u00e9pendante, qui pr\u00e9sentera un expos\u00e9 sur l&rsquo;\u00e9coblanchiment dans l&rsquo;industrie des cosm\u00e9tiques sans cruaut\u00e9. Luc\u00eda Mart\u00ednez, \u00e9galement connue sous le nom de Tell me what you eat, auteur des livres \u00e0 succ\u00e8s Vegetarians with more science et What should I feed her, et dipl\u00f4m\u00e9e en nutrition humaine et di\u00e9t\u00e9tique, se concentrera sur l&rsquo;alimentation v\u00e9g\u00e9talienne saine. La journ\u00e9e se terminera le samedi 3 d\u00e9cembre, \u00e0 la Reserva Hijos del Bosque, par une conf\u00e9rence sur les protocoles et les \u00e9tapes essentielles en cas de n\u00e9cessit\u00e9 d&rsquo;agir pour sauver et apporter les premiers soins aux animaux sauvages bless\u00e9s.<\/p>\n<p>Rosa Mar\u00eda Cajiga, docteur en bio\u00e9thique de l&rsquo;Universit\u00e9 suisse de B\u00e2le, ouvrira les conf\u00e9rences de la deuxi\u00e8me journ\u00e9e de Be Veggie par un expos\u00e9 sur le droit animal.\u00a0 Elle sera suivie d&rsquo;un entretien avec Izaskun Unibaso, cr\u00e9atrice de contenu, \u00e9ducatrice sur l&rsquo;\u00e9ducation des enfants et le v\u00e9ganisme et auteur du site Peace Love Vegan.<\/p>\n<p><strong>Les tables rondes : alimentation v\u00e9g\u00e9tale, communication et mode v\u00e9g\u00e9taliennes<\/strong><\/p>\n<p>Be Veggie vise \u00e9galement \u00e0 analyser et \u00e0 confronter diff\u00e9rentes perspectives sur un m\u00eame sujet, c&rsquo;est pourquoi diff\u00e9rentes tables rondes ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9es. Dans l&rsquo;un d&rsquo;entre eux, les nouvelles tendances en mati\u00e8re d&rsquo;alimentation v\u00e9g\u00e9tale seront discut\u00e9es par des experts tels que Clara Talens, chercheuse principale dans le domaine des nouveaux aliments du centre technologique AZTI, Marta Verona, nutritionniste et gagnante de Masterchef 6, et Milos Dukat, PDG\/fondateur d&rsquo;Isauki seafood.<\/p>\n<p>La communication efficace pour aider les animaux sera un autre des sujets abord\u00e9s lors de la table ronde partag\u00e9e par Roc\u00edo Cano Couto, dipl\u00f4m\u00e9e en sociologie, titulaire d&rsquo;un master en responsabilit\u00e9 sociale et durabilit\u00e9 des entreprises et diffuseuse \u00e0 @veganaynormal ; Miriam Jim\u00e9nez Lastra, sociologue, politologue, m\u00e9diatrice, militante et diffuseuse sur les r\u00e9seaux sociaux ; et Ver\u00f3nica Larco, directrice de la communication de ProVeg Espa\u00f1a, entit\u00e9 collaboratrice de Be Veggie.<\/p>\n<p>Le monde de la mode et son chemin vers la durabilit\u00e9 sera le th\u00e8me autour duquel Air\u00ed Ferrer, coordinatrice de Fashion Revolution Euskadi, dipl\u00f4m\u00e9e en design (Elisava et Universit\u00e9 de Southampton) et en gestion durable des entreprises (Cambridge Institute for Sustainability Leadership), a travaill\u00e9 pendant 20 ans dans l&rsquo;industrie de la mode dans diff\u00e9rents domaines, de la conception \u00e0 la production en passant par la gestion d&rsquo;\u00e9quipe, en Europe et en Asie, ou elle a v\u00e9cu et travaill\u00e9 pendant 6 ans ; Adele Orcajada, chercheuse, biblioth\u00e9caire et conservatrice des mat\u00e9riaux depuis 2014 et partenaire de Material Driven, une agence de design et une mat\u00e9riauth\u00e8que, o\u00f9 elle continue d&rsquo;explorer l&rsquo;innovation des mat\u00e9riaux avec des marques et des institutions ; et Julen Urtxegi cofondateur de la marque Wave Back Project, qui fait partie de Gk Green Fashion.<\/p>\n<p>Activisme : l&rsquo;action contre la passivit\u00e9 est le titre de la table ronde qui r\u00e9unira Izaskun Serbiola, directrice de Mater, un centre sp\u00e9cialis\u00e9 dans la conception et le d\u00e9veloppement de projets \u00e9co-sociaux innovants dans le but d&rsquo;encourager l&rsquo;action des individus et des groupes vers des modes de vie plus respectueux de l&rsquo;environnement ; et des repr\u00e9sentants de Fridays for Future Gipuzkoa, d&rsquo;Anonymous et de L214, une association fran\u00e7aise de d\u00e9fense des animaux.<\/p>\n<p><strong>Du Congee aux friandises de No\u00ebl, en passant par les phoskitos et une barre de chocolat v\u00e9g\u00e9talienne.<\/strong><\/p>\n<p>Sukaldean (dans la cuisine, en basque) est l&rsquo;espace o\u00f9 se d\u00e9roulent les ateliers de cuisine et le showcooking de Be Veggie. Une proposition tr\u00e8s r\u00e9ussie parmi les visiteurs du festival. Helenka Santos, une habitu\u00e9e de Be Veggie, montrera comment cuisiner les aliments ferment\u00e9s d&rsquo;hiver avec la choucroute aux pommes et le chou.<\/p>\n<p>Les recettes de No\u00ebl seront sous la responsabilit\u00e9 de Luc\u00eda Patricia Men\u00e9ndez avec des propositions telles qu&rsquo;une cr\u00e8me aux fruits de mer, un rago\u00fbt d&rsquo;agneau v\u00e9g\u00e9talien, des chocolats et un flan au nougat.<\/p>\n<p>Cristina Franco, des Ra\u00edces de Ibiza, propose une cuisine v\u00e9g\u00e9talienne \u00e0 haute vibration qui vous remplit d&rsquo;\u00e9nergie et de bonheur.<\/p>\n<p>Paula Mart\u00ednez pr\u00e9sentera les saveurs du congee, un plat de la cuisine asiatique, une sorte de riz cr\u00e9meux et bouillonant que l&rsquo;on consomme au petit-d\u00e9jeuner, mais qui a des saveurs sal\u00e9es typiques du \u00ab\u00a0midi\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Et pour tous ceux qui veulent se souvenir des saveurs de leur enfance comme les Phoskitos, la Panth\u00e8re Rose&#8230; Agueda Ubeira Naveiras @Chupipostres vous montrera ses secrets pour cr\u00e9er des versions v\u00e9g\u00e9taliennes des desserts de son enfance. Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent les plats traditionnels basques, Helenka Santos leur apprendra \u00e0 les rendre v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p>\n<p>Et cette ann\u00e9e, en guise de nouveaut\u00e9, Be Veggie vous invite \u00e0 un bar \u00e0 chocolat v\u00e9g\u00e9talien le samedi, organis\u00e9 par la Bomboner\u00eda Maitiena de San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n<p><strong>Une exposition de mode<\/strong><\/p>\n<p>Fashion Revolution Euskadi, qui fait partie du mouvement mondial Fashion Revolution faisant campagne pour une r\u00e9forme syst\u00e9mique de l&rsquo;industrie de la mode, pr\u00e9sente \u00e0 Be Veggie une exposition divis\u00e9e en deux sections. Une partie est consacr\u00e9e \u00e0 la terminologie et aux concepts de l&rsquo;industrie de la mode durable. Et un autre dans lequel 4 des ODD les plus difficiles pour l&rsquo;industrie de la mode et certaines entreprises, organisations et centres travaillant vers le m\u00eame objectif, la mode verte et propre, ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s, comme Good Clothes Fair Pay, Bcome, SKFK, Tytti Thusberg, Koopera, Basque Design Center.<\/p>\n<p><strong>Les enfants ont \u00e9galement leur place chez Be Veggie.<\/strong><\/p>\n<p>Les enfants qui souhaitent commencer \u00e0 participer activement \u00e0 Be Veggie trouveront \u00e9galement des propositions pour les initier \u00e0 l&rsquo;alimentation v\u00e9g\u00e9talienne. Deux activit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9es pour eux.<\/p>\n<p>Le monde animal et v\u00e9g\u00e9tal, dans lequel ils colorieront des dessins pour mettre en \u00e9vidence la valeur du monde animal et de l&rsquo;environnement naturel, en insistant sur le respect de la nature, et une fresque collaborative dans laquelle ils concevront des images li\u00e9es \u00e0 l&rsquo;importance du respect des autres animaux.<\/p>\n<p><strong>De la bonne musique pour animer une visite chez Be Veggie.<\/strong><\/p>\n<p>Le premier artiste \u00e0 lever le rideau sur la sc\u00e8ne de Be Veggie sera Jean Rohner : musique cumbia-harlecore pour toutes les identit\u00e9s dissidentes. Il sera suivi par Arrow&amp;Bonne, le projet solo de Xabi Arratibel, musicien multi-instrumentiste et membre de la sc\u00e8ne locale de Saint-S\u00e9bastien depuis 2007. Le dimanche commencera par un spectacle de Nagore Fern\u00e1ndez au chant et Xabier Mendiluze \u00e0 la guitare, le duo acoustique Radio Rebelde de Saint-S\u00e9bastien, qui apportera aux pavillons Ficoba les meilleures versions des ann\u00e9es 80 et 90.<\/p>\n<p><strong>Une veganata pour fl\u00fbte solo exclusivement pour Be Veggie.<\/strong><\/p>\n<p>Be Veggie a \u00e9t\u00e9 la source d&rsquo;inspiration dans laquelle le fl\u00fbtiste et compositeur Efra\u00edn Oscher a puis\u00e9 pour cr\u00e9er cette composition, qui sera cr\u00e9\u00e9e lors du festival. Tous ceux qui veulent l&rsquo;\u00e9couter ont rendez-vous le dimanche 5 d\u00e9cembre \u00e0 11h15.<\/p>\n<p><strong>Cours de Vinyasa Flow<\/strong><\/p>\n<p>Le yoga revient \u00e9galement \u00e0 Be Veggie avec une autre habitu\u00e9e du festival : Mar\u00eda Eskitxabel. Selon ses propres termes, \u00ab\u00a0Mes cours vous encouragent \u00e0 ne pas vous juger et \u00e0 ne pas vous attendre \u00e0 ce que vous ayez l&rsquo;air sur le tapis. Au contraire, ils vous enseignent que le yoga est une pratique qui va au-del\u00e0 de la perfection et vous donne l&rsquo;occasion d&rsquo;apprendre, de grandir et de l\u00e2cher prise\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Travail de terrain chez Be Veggie<\/strong><\/p>\n<p>En quatre \u00e9ditions seulement, Be Veggie est devenu une r\u00e9f\u00e9rence dans son domaine. Preuve en est que cette ann\u00e9e, une prestigieuse institution de sant\u00e9 et une r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de v\u00e9ganisme comme Proveg ont d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9aliser plusieurs \u00e9tudes de terrain \u00e0 Be Veggie.<\/p>\n<p>D&rsquo;une part, des chercheurs de l&rsquo;Institut de recherche sur la sant\u00e9 de Navarre et de l&rsquo;Universit\u00e9 de Navarre viennent \u00e0 Be Veggie pour recruter des volontaires d\u00e9sireux de participer au projet europ\u00e9en VeganScreener, dont l&rsquo;objectif est de d\u00e9velopper et de valider un questionnaire sur les valeurs nutritionnelles des v\u00e9g\u00e9taliens. Les personnes qui d\u00e9cident de participer se soumettront gratuitement \u00e0 une analyse approfondie des niveaux de vitamines, de min\u00e9raux et d&rsquo;autres biomarqueurs.<\/p>\n<p>Proveg International, une organisation partenaire de Be Veggie, une organisation de sensibilisation \u00e0 l&rsquo;alimentation dont la mission est de r\u00e9duire la consommation animale mondiale de 50 % d&rsquo;ici 2040. Proveg va r\u00e9aliser une enqu\u00eate pour savoir si les gens sont conscients de l&rsquo;impact de leur mode d&rsquo;alimentation sur l&rsquo;environnement. En pouvant interroger des personnes avant et apr\u00e8s leur visite \u00e0 Be Veggie, ils pourront \u00e9galement \u00e9valuer dans quelle mesure ce type d&rsquo;\u00e9v\u00e9nement influence les changements de mode de vie.<\/p>\n<p><strong>Informations pratiques<\/strong><\/p>\n<p>Entr\u00e9e et parking gratuits. Le billet peut \u00eatre t\u00e9l\u00e9charg\u00e9 sur le site web de Be Veggie.<\/p>\n<p>Heures d&rsquo;ouverture :<\/p>\n<p>&#8211; Samedi 3 d\u00e9cembre : 10.00 &#8211; 20.00h<\/p>\n<p>&#8211; Dimanche 4 d\u00e9cembre : 10h00 &#8211; 19h00<\/p>\n<p>Suivez-nous sur IG beveggie.ficoba<\/p>\n<p>Tik Tok : @festivalbe Veggie<\/p>\n<p>https:\/\/www.facebook.com\/beveggie<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"be veggie online\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JoxF6KKBhPw?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Plus d&rsquo;informations : www.beveggie.eus<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec un large \u00e9ventail d&rsquo;expositions, des conf\u00e9rences informatives, des ateliers de cuisine, des expositions, des activit\u00e9s pour les enfants, des tombolas, de la musique live&#8230; L&rsquo;Universit\u00e9 de Navarre et Proveg [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15643,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-11424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evenements-et-salons"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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